一把花椒几根辣椒一块姜，最简单的步骤，在家做出好吃的椒麻鸡丁

作为一个重庆妹子，最爱吃的还是又麻又辣的东西，其实大部分的川菜都不复杂，比如今天我要跟大家介绍的这道菜。

它不仅需要的原材料少，加上鸡翅总共也就四种，而且做法非常简单，最关键的是，好吃！

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椒麻鸡丁

材料

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鸡翅中（记得是翅中哦，因为它爆炒后肉质不会发死）姜 / 杭椒 / 花椒

步骤

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鸡翅中切丁，一只大概剁成6小块

杭椒切成小段

热油放入花椒，倒入焯过水的鸡丁爆炒

加入姜丝

加入适量盐和生抽

加入杭椒

鸡丁爆炒至发干，才会更香

出锅！微微的辣加清爽的麻，在辣椒花椒堆里寻宝一样翻找着鸡丁，也是一种乐趣哦！

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