苦瓜炒蛋的做法

By vicky林美人

用料

• 苦瓜 1根
• 土鸡蛋 5个
• 盐 10g
• 鸡粉 5g
• 菜籽油，炒鸡蛋 50g
• 菜籽油，炒苦瓜 50g

做法步骤

1、苦瓜切两头扔掉，用勺子刨籽扔掉，洗净切厚片，鸡蛋打散，如果是洋鸡蛋就3颗。

2、坐锅烧热下菜籽油烧辣下鸡蛋液炒熟铲成小片出锅盛盘备用

3、坐锅烧热下菜籽油烧辣下苦瓜翻炒十秒给50ml清水加盖闷一分钟

4、下鸡蛋，盐，鸡粉翻炒均匀关火出锅！

5、盛盘

6、成品图

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