乌鸡山药汤的食疗功效:
乌鸡是滋补佳品,与一般鸡肉想必所含有的营养更高,而胆固醇和脂肪含量稍微少些。被称为“黑了心得宝贝”!
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
食材:乌鸡和山药,盐,生姜,香葱。
先将乌鸡焯水,焯水之后洗净切大块,放入沙煲中熬煮,加入香葱和生姜片。
大火煮开,小火焖煮2小时,在吃之前将山药放进去煮5分钟,放盐即可。
山药切块立刻放进水里面浸泡,避免发黑。
小提示:乌鸡连骨熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
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