解酒方15则

食醋解酒

用食醋烧一碗酸汤，服下；或食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（一大碗），吃服；也可吃下食醋浸渍过的松花蛋两个。

豆腐解酒

饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛

毒，食后使之迅速排出。

酸枣葛花根解酒

酸枣、葛花根各10～15 克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

绿豆、红小豆、黑豆解酒

3 种豆各50 克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒

将三者煎汤服，可消渴、清热、解酒。

葛花解酒

葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

糖茶水解酒

糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速其排泄。

绿豆解酒

绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

甘蔗解酒

甘蔗一根，去皮，榨汁服。

食盐解酒

饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，可缓解。

柑橘皮解酒

将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

鲜橙解酒

鲜橙（鲜橘亦可）3～5个，榨汁饮服，或食用。

橄榄（青果）解酒

橄榄10枚，取肉煎服。

甘薯解酒

将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

鲜藕解酒

鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。