洋葱炒肥牛
材料:肥牛,洋葱,青椒,红椒,高汤,蒸鱼豉油,老抽,蚝油,胡椒粉,红薯淀粉
做法:1、洋葱切块,青椒切块,红椒切块。
2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用。
3、煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火。搅动至肥牛基本变色捞出。
4、炒锅热油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒,洋葱半透明时放入肥牛。
5、翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。
苦瓜炒虾仁
材料:苦瓜,虾仁,油,盐,料酒
做法:1.虾仁处理干净用料酒腌制片刻,苦瓜切片用盐腌制片刻后洗净。
2.锅内热油倒入虾仁快速炒熟盛出,倒入点点油放入苦瓜翻炒。
3.苦瓜7成熟后放入虾仁继续翻炒,出锅前撒入食盐调味即可。
蜂蜜烤南瓜
材料:南瓜、熟芝麻、椰子油、蜂蜜、葱叶、盐
做法:1.南瓜洗净切片(可以不削皮),然后摆盘,摆盘后撒上椰子油、盐和胡椒粉
2.烤箱预热(200°),然后放入烤箱中层烤20分钟左右,烤好后淋上蜂蜜再烤五分钟
3.烤好后撒上葱叶和芝麻,香喷喷的零食就做好啦
紫菜鸡蛋汤
材料:鸡蛋1个,紫菜10g,香菜一颗,生抽6g,食盐3g,香油、水适当
做法:1.准备好原材料,香菜切碎,鸡蛋在碗里加点盐,加点水,并搅打均匀(加水可以让鸡蛋口感变得嫩一些)
2.锅里参加适当水烧开,转圈倒入鸡蛋,一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入
3.加入紫菜,然后加入香菜、少数香油、生抽、适当盐,拌和均匀即可
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