在所有的块茎类蔬菜里头，芋头是难得的咸甜均可的食材。和肉类搭配，芋头可以充分吸收肉类的脂肪，焕发出比肉还香的味道。而做成甜品就更加不在话下了，芋圆也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫无违和。除了味道上的多变，芋头的营养还特别全面，也特别好消化。
今天分享一道用香芋搭配土司的快手早餐。金色的土司裹上香软的芋泥，吃起来是满满的幸福感。
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芋头 120g
牛奶 50g
土司 6片
鸡蛋 2个
细砂糖 3g
奶酪碎 适量
工具：平底锅
分量：6个
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
芋头洗净去皮，切成小块。
尽量切匀切小块，方便蒸熟。
- 2 -
冷水上锅，大火蒸约15分钟。
- 3 -
加入细砂糖，趁热捣成泥。
- 4 -
加入牛奶，继续拌成粘稠的泥糊。
- 5 -
土司去边。
边边不要浪费，加点蒜泥沙拉酱等，烤箱或者微波炉加热5~10分钟，就是一道消磨时光的美味土司条了。
- 6 -
用擀面杖擀薄。
- 7 -
铺上芋泥。
- 8 -
撒上适量奶酪碎。
如果没有奶酪，也可以换成花生酱、芝麻酱等代替。
- 9 -
像卷铺盖一样卷起，内馅压实。
- 10 -
边上按压紧实。
如果觉着松，可以抹一点蛋液粘牢。
- 11 -
鸡蛋打散。
- 12 -
将土司卷在蛋液里均匀裹上。
- 13 -
热锅少油，起小火，放入土司卷。
- 14 -
定型后翻面继续小火煎。
- 15 -
煎至均匀上色，即可出锅。
- 16 -
切小段，开吃~
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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