水煮肉片 肉片又嫩又滑，味美汤鲜，吃完满头大汗，一身爽

材料：瘦肉、海带丝、黄豆芽、盐、酱油、料酒、淀粉、葱一根、姜三片、蒜两瓣、辣椒两根、辣椒油一勺

1. 葱、姜、蒜、辣椒切末

黄豆芽洗净、海带焯水（记得加一勺盐）

肉片加盐、酱油、油、料酒、淀粉后，抓匀，腌制5分钟

热油炒葱姜蒜，爆香炒豆芽和海带丝，期间加一点水，炒完盛入碗内垫底

在热油爆香葱姜蒜，加水煮开，下盐、保持沸腾，将肉一片一片放入，变色后盛出

放入碗内，加点汤汁，放一勺辣椒酱

锅内热油，爆香葱姜蒜辣椒，趁热泼在菜上

快吃吧，口水都掉下了