下酒菜的花生米除了油炸，还可以这样吃，简单养胃营养你还没吃过

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，有重要的保健作用，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。通常我们平时吃的最多的花生米就是油炸了，也最常见，家常下酒都是非常简便的一道菜。但其实我们都知道花生米中富含维生素及多种营养物质，我们油炸过后，它的营养已所剩无几，且不易消化还容易上火。

今天我们就换一种做法来改善这个不足之处，不过做之前，我们先了解另一道食材——茴香菜。

茴香菜有着一种特殊的香气，这种香气来自其本身所含的茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，具有非常显著的健胃理气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。且茴香菜富含多种维生素、胡萝卜素以及纤维素，用来做菜，既爽口又营养。

用料：花生米，茴香菜，食盐

做法：

一、准备好所有用料，摘去茴香菜老去的部分洗干净切碎，同时把花生米用清水泡上10分钟

二、在锅里烧适量水，把花生米倒进锅里煮15分钟左右，并且加入适量食盐，直至把花生米煮熟，捞出来滤干水分

三、把花生米倒入碗里，然后加入适量的茴香菜，食盐，拌均匀即可装碗

我们这道菜就做好了，有耐心的宝宝还可以把花生米的皮揉去，不用太多佐料，以免多去茴香菜本身的香味，反而喧宾夺主。用来下酒和下饭都是非常不错的哟，健脾养胃，又不失营养，老少皆宜的一道茴香花生米，赶紧做起来吧，平时不下厨房的宝宝们也可以尝试哟。