年夜饭！当然不能少一碗腊味合蒸

舌尖日记 2018-02-13 13:15:19

离过年的时间越来越近

身边的年味也是越来越浓

那么此时此刻

当然得学着做几道年夜饭的大菜啦

而说起年夜饭大菜

那么必不可少的就是腊味合蒸这一道了

而小编为了满足自己的口腹之欲多吃点肉

特意挑选了四种腊味来烹制这道菜

腊肉、腊肠、腊鱼、猪脸肉配上梅干菜

一起制作而成的腊味合蒸

撒上葱花，配上佐菜

香气四溢，肉汁四溅

添上一碗热气腾腾的米饭

滋味简直回味无穷

下面咱们来简单说明一下做法

首先是浸泡梅干菜

将梅干菜倒入碗中，

用温水浸泡十分钟后沥水捞出

记得一定要是温水哟

接着准备四大食材

腊肉、腊肠、腊鱼、猪脸肉

切片的切片，切块的切块

然后焯水去掉过多的盐分

接下来摆盘

根据自己的喜欢来摆就行啦

最后将梅干菜放上

一定要压实压实~

沿碗边淋上一圈生抽

放上葱白段和姜片

将玻璃碗放入锅中蒸二十分钟端出

用大碗倒扣翻转，撒上葱花

完工~~

是不是觉得很简单啦

简单的话快点自己制作吧

在年夜饭的舞台呈上饭桌~