在家烙葱油饼，记住这几步，烙出的葱油饼，外酥里嫩放一夜都不硬，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

中筋面粉500g

鸡蛋2个

糖20g

50℃水350g

盐少许

油少许

葱花少许

火腿碎少许

葱油饼的做法

把糖、鸡蛋和面粉混合均匀，分次加入350水，做成软面团，不要怕粘手，一直揉下去，直到想放弃……直到变成光滑的面团，醒10分钟。

这期间制作稀油酥，抓一把面放到不粘锅里炒，不放油，直到面粉有熟的面香味，微微发黄。

加入色拉油，调和成稀油酥。

葱花切碎，只用叶子，只能切。火腿切碎。

面擀成大片，涂油酥，均匀的撒盐。

洒葱花火腿碎。

揪成等量大的剂子。

两面捏紧，顺势团成面团。

做成切块装盘。

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！