夏日厨房

有段时间没有上传菜品了，主要的原因是因为天热，这个天一热真的是什么都不想做，唯一想做的事情就是在空调屋子里宅着，至于吃饭嘛~主要就是凑合，已经犯懒到掉渣了，容我在懒几天~~~现在就希望天气赶紧凉下来，我就能好好做饭了~~~

今天这个菜品属于拼装菜，炖牛肉用的是之前的法式啤酒炖牛肉的方子，其他蔬菜都是用黄油煎熟，然后土豆胡萝卜块搭配黑胡椒，蘑菇搭配酱汁，搭配一碗大米饭，一个菜足够吃了！

最近网店的自制食品得到了大家的支持，每天都在不停的出品各种甜品好吃的，眼瞅着中秋节就快要到了，这回又有的忙了，看来要是想休息一下，还要等一段时间了~~~话说回来，虽然忙点，但是还是很开心的！

制作主菜材料:

牛肉1斤半,洋葱一个,大蒜三瓣,番茄一个,啤酒500ML,百里香一茶勺,月桂叶1片,红糖1汤勺,芥末1茶勺,黄油20克,色拉油1汤勺,盐适量,黑胡椒适量

做法:

1,洋葱洗净去皮切小块,蒜切末备用

2,牛肉切3厘米大小的肉块,用书房用纸把上面的血水洗净,然后把切好的牛肉放在托盘里,撒上一点盐和少许胡椒用力搓一下

3,把色拉油和黄油放在平底锅中,放入牛肉块,四面都煎成金黄色,放入厨房用纸上面,吸取溢出的汤汁

4,铸铁锅放入黄油,中火加热,然后放入洋葱碎,翻炒,放入一点水,再翻炒,然后再放一点水,把洋葱炒至茶色,就是水分基本上炒没有了,然后放入啤酒

5,将牛肉,番茄,红糖,百里香,月桂叶,少许盐和黑胡椒粉放入锅中加热至沸腾,然后将上面的浮沫去除,文火炖3个小时,炖至肉非常烂了,汤汁粘稠为准,即可~~~

制作配菜材料:

蘑菇适量，土豆一个，胡萝卜半根，红彩椒两个，黑胡椒碎，黄油，盐

做法:

1，蘑菇洗净，胡萝卜，土豆切块,彩椒切条状

2，锅中放放油，分别把胡萝卜，土豆块煎熟，放黑胡椒碎，盐！

3，锅中放黄油，煎熟蘑菇，然后搭配炖牛肉酱汁！

最后装盘,搞定！

今天的菜品就更新到这里吧，哪天天气凉快了我再更新