怎么来形容它呢?千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,抓起来就吃,从小就爱手抓饼,比外边的要好吃多了,而且做法简单。
配料就准备这六种,手抓饼皮、火腿、蒜蓉辣酱、鸡蛋、香菜、洋葱
先将鸡蛋打入盆中打撒,火腿去掉包装,洋葱,香菜切段
锅中刷一层油烧热,下入手抓饼皮开小火慢煎
把鸡蛋液倒入手抓饼上面,摊均匀慢煎,不要倒太厚。
在饼上刷上一层蒜蓉辣酱,少一点,辣酱很咸的。
然后把火腿、香菜、洋葱放到饼上面,就完成一大半了。
用筷子从一端卷起来,卷成一个圆柱形,基本就能吃了。
是不是很简单的一道早餐啊,各位喜欢手抓饼的快去试试吧。有什么新做法欢迎留言,我改天试试。
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