冬瓜本身也是夏季应该常吃的蔬菜。
1.冬瓜去皮、去瓤,切厚一点的片,或者块。
2.葱切段、姜切片,备用。
3..排骨洗净,过水焯一下,再用温水冲洗便面血沫。
4.炖锅放冷水,放入排骨、姜片、葱段大火烧开,转小火。
5.炖煮40-60分钟,排骨软烂即可。
6.放入冬瓜炖煮10-15分钟,放入盐调味即可。
海带可以补钙、降脂,而且海带煮汤是非常鲜美的哦!
1.干海带的话,提前泡发,洗净控水,切成合适大小。也可以直接买泡好的海带结。
2.海带现在沸水煮一下, 去除表面粘液,如果直接放入排骨汤里炖煮的话,需要时不时撇去粘液形成的浮沫,才能让汤汁清澈。
3.排骨剁成合适大小,先过水焯水,再用温水冲洗干净表面的血沫。
4.葱切葱段、姜切片,备用。如果喜欢蒜的的话,拍两个蒜瓣也行。
5.炖锅中放入清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火煮开后转中小火。
6.炖煮30-40分钟后,放入海带,炖煮15分钟左右,排骨软烂即可。
7.最后关火,加入盐调味即可。
养生汤,非常不错哦!
1.薏米淘洗干净,备用。
2.山药切块、排骨剁块、葱切片、姜切段,备用。
3.排骨先焯水后用温水冲洗表面的浮沫。
4.薏米、排骨、葱、姜放入炖锅中,加入足量的水,大火烧开转小火。
5.炖煮30-40分钟后,放入山药块炖煮。如果有大枣,放两颗大枣更好。
6.待山药熟了,排骨软烂,就可以关火了,然后放入盐调味,即可。
酸酸甜甜,非常棒,夏天喝很开胃!
1.番茄表面划十字刀,再沸水中煮一下,撕去番茄皮,然后切块,备用。
2.玉米切块,备用。
3.排骨剁成合适大小,在沸水中煮一下,然后用温水冲洗掉表面的浮沫。
4.锅中热油,放入番茄,中火翻炒,加入少许盐、适量白糖,翻炒至番茄变软出汁,并且番茄块变小成糊状。
5.炖锅中放入玉米、排骨、番茄糊,加入清水,大火煮开后,转中火炖煮。
6.直到排骨软烂即可,如果不着急,多炖煮一会汤味更浓。临上锅前,再加入盐调味哦。
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