准备食材：腐竹，瘦肉，香菇，胡萝卜丝，葱丝，葱段，姜丝。
做法步骤：
1、腐竹泡软洗净后切成小段，香菇清洗干净切成片。
2、瘦肉清洗干净切成片，加入葱姜、淀粉、酱油、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、将香菇和腐竹放在盘底，再铺上腌制好的瘦肉片，放入胡萝卜丝、姜丝和葱段，水开上锅蒸十分钟。
4、蒸熟之后取出来，摆上葱丝即可上桌开吃。
食材准备：大鸡腿、姜片、葱段、青红椒、葱姜蒜末。
做法流程：
1.大鸡腿剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.切好葱姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入焯好的鸡块煸炒油煎，炒出多余油脂，炒至两面金黄微焦后，盛出备用。
3.锅中留底油，继续加热后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入鸡块一起翻炒，加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖和食盐调味，继续翻炒均匀。
4.再倒入适量的清水，炖煮10分钟，然后放入青红椒大火翻炒收汁，炒辣椒断生，即可出锅开吃。
「材料」：赤小豆，薏米，茯苓，猪骨，蜜枣，陈皮，盐
「做法」：赤小豆、薏米和茯苓先放进温水中浸泡2小时，陈皮泡软后刮一刮，猪骨焯水除膻，再把浸泡好的材料和猪骨一同放进炖锅中，倒入热水，隔水炖1.5小时，开盅放进蜜枣，下盐调味，再炖30分钟，即可出锅。
食材准备：豌豆、土鸡蛋、大虾、白胡椒粉。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着加入适量的白胡椒粉、食盐和料酒，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.豌豆剥好后，清洗干净，然后起锅烧水，加入一丢丢食盐同煮，煮开以后，放入豌豆焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.取碗打入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒。
4.炒至虾仁变色后，倒入鸡蛋液滑熟，接着倒入豌豆一起翻炒均匀，淋入少量生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材：西兰花，鲜香菇，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵放入清水中，香菇也放进来，加入一点食盐和面粉，搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。鲜香菇切成片。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮半分钟，捞起来沥干水分备用。
3、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟左右。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿，炒至两面焦黄就可以盛出备用。
5、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入西蓝花和鸡胸肉翻炒均匀，最后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
材料：鸡翅适量，可乐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，油适量
做法：
1、锅底放点油爆香姜和葱白。
2、放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖。
3、中火煮到收汁就行。
食材：黄瓜、小米椒、大蒜、白糖、香醋
1、首先将黄瓜冲洗干净，可以不去皮，去掉头尾，再将黄瓜切成小段，撒上食盐拌匀，腌制几分钟，大蒜切薄片，小米椒切丝。
2、黄瓜用凉白开洗掉表面的盐分，捞出沥干水分，然后加蒜片，倒入适量香醋和生抽。
3、锅里放油烧热，加花椒炸香，炸至微糊后捞出花椒，再倒入小米椒，炒出香味后浇在黄瓜上，最后加一点白糖，拌匀后即可食用。
食材：玉米、排骨、胡萝卜、土豆、西红柿、料酒、生姜、食盐、生抽、葱
做法：
（1）玉米洗净切段，排骨洗净剁块，胡萝卜和土豆洗净去皮切块，西红柿洗净切块，生姜洗净切片，小葱切葱花备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出，冲洗一下备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入切好的西红柿，翻炒出茄汁，下入排骨翻炒片刻。
（4）倒入适量的清水漫过食材，再下入玉米和土豆盖上锅盖炖至片刻。
（5）加入适量的生抽和食盐调味，盖上锅盖大火炖开。
（6）转小火再炖20分钟，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，大人小孩都喜欢！
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