食材：海带丝、大蒜、小葱、香菜、小米椒、干辣椒、花椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油和熟白芝麻。
1、海带提前放入淘米水中浸泡后，放入煮锅中，加入少量的盐和醋，煮2分钟左右捞出过凉水。
2、小米椒洗净切碎，准备香菜段，大蒜加入一勺清水捣成蒜泥，碗中加入2勺生抽、1勺陈醋，少量的白糖，适量的盐和鸡精，一勺香油搅拌均匀制成料汁。
3、调好的料汁倒入海带中，加入小米椒圈和一把芝麻，蒜汁淋在最上层。
4、锅中加入适量的油、干辣椒和花椒，将油浇在蒜末上，激发出香味拌匀即可。
食材：牛肉、山药、胡萝卜、桃园建民西瓜酱、葱姜、枸杞、香菜、料酒、胡椒粉、酱油、盐
做法：1、把牛肉冲洗干净后，去掉杂质，用刀切成小丁，加入适量的料酒、酱油和盐，把牛肉腌制一会儿；
2、接下来，把山药洗净，去掉外皮之后，切成块；把胡萝卜冲洗干净，切成小块；
3、把葱姜分别处理干净，沥干水，切成葱花和姜丝；把香菜择洗好，切成香菜碎；
4、热锅烧油，放入葱姜和香叶炒香，放入牛肉，煸炒一会儿，再倒入适量的清汤，烧开后转为小火；
5、再放入准备好的山药和胡萝卜，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，撒些香菜碎，即可；
准备粉丝、黄瓜、香醋、生抽、白糖、食盐、辣椒粉、香油、蒜瓣、香菜、花椒油。
1、锅里加水烧开，放入粉丝煮至变软，捞出过凉水，沥干水分后放入盘中。黄瓜洗干净，切成细丝。蒜瓣去皮切末，香菜切末，小米椒切圈。
2、碗里加入蒜末、小米椒、辣椒粉，烧一些热油泼在上面炸出香味，放入食盐、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油搅拌均匀。把黄瓜丝、粉丝放在一起，浇入料汁翻拌均匀即可。
食材：毛豆、蒜、辣椒
做法步骤：
1、毛豆洗净沥干水分，蒜和辣椒切碎备用。
2、起锅热油，放入蒜和辣椒爆香，倒入毛豆翻炒，加入适量盐，翻炒至毛豆变色，倒入适量水盖上盖焖5分钟。
3、出锅前放点鸡精调味，即可开吃。
食材:包菜1个、姜、蒜子、前腿肉、辣椒、生抽、香醋、盐、食用油
①我们把包菜掰开，切掉中间硬的茎。把包菜叶子撕开，泡入淡盐水中10分钟。淘洗包菜，捞出沥干水分。
②洗干净前腿肉，切成小块。锅中烧油，倒入前腿肉炒。等炒出一部分油脂后放入蒜子、姜丝、辣椒炒香。
③倒入包菜，开大火爆炒。等包菜炒的有点透明的时候放入盐、香醋、生抽调味，爆炒一会儿就可以出锅了。
食材:巴沙鱼柳1条、辣椒、葱、鸡蛋3个、胡椒粉、姜、盐、食用油、生抽
①我们把巴沙鱼柳洗干净，切成薄片。加入胡椒粉、葱姜水、少许盐腌制一会儿，去掉一部分腥味。
②挑出鱼柳，把鸡蛋打进去，充分搅拌均匀。锅中烧油，把鱼片鸡蛋液全部都倒入锅中。
③等底部有点凝固的时候轻轻向上铲起，再加点小米椒、生抽、盐爆炒几下。撒点葱花就可以出锅了。
食材：菠菜，大蒜，蚝油，芝麻，食盐，鸡精，香油
制作方法：
【1】菠菜摘洗干净，放入竹筐中沥干水分。大蒜拍扁剁成末。
【2】锅内加入底油烧热，放入大蒜末，蚝油，爆炒香。
【3】把菠菜放入锅里，大火快速爆炒。然后加入少许食盐，鸡精，最后撒上少许芝麻翻炒均匀后，出锅就行了。
【材料】 鸡蛋5个，芹菜菜1盘，油15克，盐2克
【制作】
1. 备料：芹菜叶和嫩尖洗净，沥水；
2. 鸡蛋加盐打散，芹菜叶切碎；
3. 芹菜叶和鸡蛋液混合均匀；
4. 平底煎锅中火加热，锅热后倒油，油温4、5成热，倒入芹菜叶蛋液，让蛋液平铺在锅底；
5. 待底部定型，表面大部分蛋液凝固，翻面，用铲子轻轻按压蛋饼，使中间厚处的蛋液加速成熟；再翻面烙10几秒，切块出锅。
所需食材：新鲜香菇、青椒、红椒、小米辣椒、大蒜、香葱、食用油、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐
制作方法：
1. 准备食材：准备洗净的香菇，将根部切掉，切成薄片。两根线椒和三个小米辣切成薄片，三粒大蒜末和一把香葱切成葱花。
2. 焯水香菇：将锅中的水烧开，倒入香菇片，焯水约两分钟后捞出。
3. 炒制香菇：锅中油热后放入葱花和蒜末翻炒出香味，然后加入香菇和青红辣椒快速翻炒均匀。调味加生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐，继续大火快速翻炒，炒熟后关火。素炒香菇就做好了。
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