【简介】最简单的家常菜，耗时短，厨房新手最易上手。
【功效与作用】家常菜式；下饭菜；土豆丝；晚餐；快手菜；泡椒味
【食材】
主料：蒜苗；土豆；花椒；鸡精；味精
- 【做法详解】
- 1、锅里倒油，油温8层热，放几粒花椒，没有可以不放，接着把切好的泡椒倒进过翻炒（不能倒泡椒水）
- 2、接着把土豆丝加入锅中翻炒，约2分钟，放盐、味精（鸡精）、蒜苗。
- 3、把前面泡椒的泡椒水倒入锅中，翻炒几下，出锅！
【简介】
【功效与作用】下饭菜；土豆丝；晚餐；炒；鲁菜
【食材】
主料：土豆；大蒜；淀粉；鸡精；生抽；红椒；陈醋；蒜末；植物油
- 【做法详解】
- 1、准备食材：土豆切丝，蒜剁末，葱切段，干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍，去除表面淀粉，以免炒时糊锅。
- 2、锅中倒适量植物油烧热，下蒜末及辣椒爆香；下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料，依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。
- 3、起锅时再放葱，段翻炒均匀后起锅。
- 4、这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦！
【简介】很漂亮的颜色，很清爽的一道菜。喜欢吃素的赶紧做起来吧！
【功效与作用】下饭菜；土豆丝；晚餐；炒；炒三丝
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；鸡精；食用油；尖椒；姜丝
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮清洗干净，尖椒和胡萝卜清洗干净备用。
- 2、全部切成细丝，练刀功的时候来了。土豆丝切好后要用清水洗几遍。
- 3、锅里倒入油，放入葱姜丝爆香后倒入切好的三丝炒。忘记拍照片了，三丝倒入之后加入盐和醋。最后加入鸡精调味即可。
- 4、出锅，颜色很清爽吧！
- 5、很简单的一道菜，素炒三丝。
【简介】土豆拌海带丝，鲜辣脆嫩，清凉爽口，含有丰富的碘、铁和维生素，帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。
【功效与作用】家常菜式；凉菜；土豆丝；老少皆宜
【食材】
主料：土豆；辣椒；海带；淀粉；辣椒油；酱油；红椒
- 【做法详解】
- 1、红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟
- 2、干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟
- 3、酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁
- 4、土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中
- 5、倒入调好汁的拌匀即成。
【简介】
【功效与作用】下酒菜；凉菜；凉拌；土豆丝；午餐；晚餐；老少皆宜；咸；拌
【食材】
主料：土豆；大蒜；淀粉；花椒；鸡精；生抽；香油；红椒；香葱；蒜末
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净。
- 2、先将土豆切成细丝。
- 3、此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
- 4、红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段。
- 5、锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出。
- 6、捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
- 7、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末。
- 8、倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
【简介】放完土豆丝马上倒醋土豆丝才会脆
【功效与作用】家常菜式；下饭菜；土豆丝；晚餐；酸；鲁菜；醋溜白菜
【食材】
主料：土豆；辣椒；鸡精
- 【做法详解】
- 1、准备材料 切好葱姜蒜 土豆切丝泡入清水中
- 2、热锅放油烧热放入葱姜蒜爆香 喜欢吃辣的可以放点儿干辣椒
- 3、放入土豆丝马上倒醋再倒小半碗水翻炒至土豆丝微透明
- 4、放入盐鸡精 出锅 完成～
【简介】饿了！就会怀念妈妈曾经做过的那些家常饭，每种都是一道美食！想起妈妈也会更饿！香脆酥饼和土豆丝永远的绝配！（为了改善饼的口感，看了不少的资料！这饼与众不同在猪油用橄榄油代替层次分明且健康、外酥里嫩！完全的开水汤面，揉好后醒会面！油盐抹均匀两边卷起再次两头卷起、用手压合成面饼即可）
【功效与作用】土豆丝；香辣；汤面；午餐；晚餐；饼
【食材】
主料：土豆；橄榄；橄榄油；面粉
- 【做法详解】
- 1、烧开的热水直接汤面！筷子搅成团
- 2、揉合！醒面
- 3、压饼！均匀涂上盐和橄榄油！
- 4、两边对卷！再两头对卷！压合！油不宜外溢！
- 5、直接用手压成面饼
- 6、电饼档五分钟
- 7、六成熟的时候用筷子往锅边挤压几次！里面的气体把面饼的层次冲散开！
- 8、比较有层次吧
- 9、外脆里嫩
- 10、饼和香辣土豆丝绝配！
【简介】非常简单的一道家常菜哦！
【功效与作用】家常菜式；素菜；土豆丝；清炒；炒
【食材】
主料：土豆；食用油；味精；尖椒；蒜瓣；蒜泥
- 【做法详解】
- 1、原材料
- 2、土豆削皮，切丝。
- 3、将切好的土豆丝在冷水中浸泡半小时左右，这样炒出来的口感比较爽脆，而且不容易粘锅。
- 4、尖椒切丝，蒜瓣切沫。
- 5、锅内倒入少量油，5成热时候放入蒜泥，爆香。
- 6、放入沥干的土豆丝，稍微翻炒，放入适量的盐。
- 7、放入尖椒丝，继续翻炒，炒熟即可，放入味精。
- 8、出锅。
- 9、完成。
【简介】
【功效与作用】土豆丝；炒；煸炒
【食材】
主料：芹菜；土豆；葱花；生抽；味精；水芹菜
- 【做法详解】
- 1、土豆切丝
- 2、芹菜切段
- 3、葱花
- 4、油锅爆香葱花
- 5、放土豆丝煸炒
- 6、放芹菜煸炒
- 7、放生抽盐味精，煸炒片刻
- 8、cheng p
【简介】最近想喝点汤，于是想起素烩汤~记得外面买的素烩汤，上面飘起脆脆的土豆条，再加上水淀粉那种粘稠的汤就不尽留口水，想在家自己吃上一顿，试一试自己的做法味道怎么样，开始喽！
【功效与作用】家常菜式；煲汤；土豆丝
【食材】
主料：土豆；木耳；豆腐；淀粉；鸡蛋；葱花；香油；味精；油炸
- 【做法详解】
- 1、土豆切丝水泡后，晾干水分，干豆腐切条，木耳泡半天水焯一下切丝备用
- 2、土豆丝油炸一下，不要炸过火~金黄色捞出
- 3、锅少量油放入葱花，添水，水开后放干豆腐丝、木耳丝、鸡蛋搅拌倒入锅中
- 4、放入盐、味精、十三香、香油、少量醋，勾芡！
- 5、放入炸过的土豆丝，美味的素烩汤出锅啦！
