洋葱炒猪肝——你学会了吗？

 

食材：猪肝、洋葱、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、盐、姜丝、白糖、味精

做法：

1、先将猪肝切片，用料酒，豆瓣酱，生抽，姜丝，干淀粉腌制15分钟以上。 洋葱切片备用。

2、热锅下冷油，放入腌制好的猪肝爆炒断生，铲起备用。

3、利用锅里剩余的油，将洋葱炒熟，加一点盐调味，再将猪肝返锅炒匀。

4、加一点白糖，味精调味，出锅。