青椒鱿鱼丝
准备原料：鱿鱼、青椒、胡萝卜、姜、酱油、盐、油。
实践：
1、洗净鱿鱼内脏切丝，青椒、胡萝卜、生姜切丝；
2、烧热镬，倒入油，加入姜炒，加入鱿鱼炒几下，加入少许酱油搅拌均匀；
3、倒入青椒丝和胡萝卜丝，迅速炒至碎成生，最后少许盐煸炒即可做成锅。
猪肉炒秋葵
材料：猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒
做法：1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。
2。厚片的秋葵打锥切，红辣椒，大蒜拍碎，切碎的大蒜。
三.将油放入猪肉中加热，炒至8分钟左右即可。
超过4。油在大的红辣椒和秋葵，翻炒一会儿，加酱油，糖，翻炒。在平底锅里倒入猪肉，然后搅拌锅。
炒腐竹
材料：尤巴面、火锅底料、生菜、香菜、豆腐
做法：1、将浸泡，切断尤巴和加一点面粉，挂糊。买一包火锅底。
2炒锅放油，不要太多，将挂糊炸至金尤巴，除去。
3、火锅底料，加入开水煮沸，加入自己喜欢的配件，如生菜、香菜、豆腐等，最后炒尤巴倒入锅中，小火煮三分钟，然后锅。
蘑菇炒肉片
食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可
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