润肺止咳之——银耳木瓜莲子羹

秋季是一个干燥季节，每周都会做一点润肺的汤羹给小宝吃。今天别人给了个木瓜，刚好可以和银耳莲子一起炖成甜品。

原料

• 银耳半朵

• 莲子适量

• 木瓜50克

辅料

• 红枣3颗

• 枸杞少许

• 冰糖适量

制作过程

1,

2,准备材料：莲子 红枣 木瓜 银耳

3,莲子和银耳用水泡开。

4,木瓜切小方块。红枣 枸杞洗干净,银耳泡开后去掉根部，掰成小朵。

6,把所有材料放到炖盅里，然后放上适量的开水。

7,锅中放适量水提前把水烧开，然后把炖盅放下去炖一个小时。

8,炖好后，把适量的冰糖放下去再盖上炖盅盖子。

9,等汤羹温后就可以吃了。

烹饪技巧

• 1.炖盅里放开水，可以缩短炖的时间。2.冰糖等炖熟后再放，银耳的口感会好些。

适宜人群

1-3岁

标签

餐次分类

加餐零食

推荐理由

秋季是易干燥的季节，可以多补充一些润肺的食物。银耳是不错的选择，银耳有“菌中之冠“的称号，含有人体所需的必须多种氨基酸、多种矿物质、维生素，此外还含有海藻多糖、膳食纤维等，银耳具有润肺止咳、提高免疫力、润肠、美容等功效。银耳莲子是我们常做的甜品，今天加入了木瓜，口感更好。