不用愁晚餐吃什么，教你这几道菜谱，简单美味，老少皆宜

韭菜炒蛏子

蛏子嫩滑鲜美营养丰富，和具有补阳气作用的韭菜一起炒制，营养特别好。

这个菜做法非常简单：

将蛏子焯熟后取肉备用。热锅下油，放入胡萝卜丝、茭白丝和蛏子滑炒几下。然后翻入洗净切段的韭菜翻炒几下后调味即可。

莴笋炒鸡蛋

详细制作过程：

第一步：准备三个鸡蛋和一根莴笋，如果莴笋比较大，用半根就够了；

第二步：莴笋去皮后切成薄片；

第三步：汤锅里烧开水，把莴笋放进去焯30秒，不要超过一分钟；

第四步：鸡蛋打到一个碗里，加少许盐调味，搅拌均匀；

第五步：炒锅上火烧热，放少许食用油，把蛋液倒进去，晃动锅身，使蛋液定型；

第六点：翻炒成鸡蛋块，盛出备用；

第七步：炒锅里再放点底油，把焯过的莴笋片放进去翻炒，加少许盐调味；

第八步：把炒好的鸡蛋块放进锅里同炒，翻炒均匀即可出锅装盘；

第九步：把炒好的莴笋炒鸡蛋装到盘里，再撒上泡开的枸杞装饰一下，这道菜就做好了。

菜花香肠

用料

有机花菜、香肠、生抽、酱油、盐

做法

花菜先切成小朵，香肠切片。

温锅后放油，油稍热放入香肠。简单扒几下，加入一锅铲生抽，再倒入花菜。

在锅内点几下水，然后盖上锅盖，焖大概3,4分钟。

开盖后，再加入半锅铲生抽，然后大火猛炒几下，加一点盐，然后扒匀。