全世界最好吃的豆腐莲蓬，做法非常简单，想天天吃

“豆腐莲蓬做法简单，味道也不错，好看又好吃。豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。”

豆腐莲蓬用料

主料

• 豆腐1块
• 豌豆10克
• 白萝卜1个

辅料

• 盐2克
• 胡椒面1勺
• 鸡精1勺

豆腐莲蓬的做法

1.

豆腐压碎豌豆备好

2.

豆腐加盐

3.

加鸡精胡椒面拌匀

4.

碗里刷一层油好脱模

5.

倒入豆腐泥

6.

放入豌豆上过蒸15分钟

7.

脱模后放入熬好的高汤里即可

豆腐莲蓬成品图

烹饪技巧

豆腐的做法多，可以根据自己的喜欢搭配和调味。