在家学做面条，多个样式每天都可以不一样

【西红柿鸡蛋面】

【材料】面条、西红柿、盐、味精、葱、鸡蛋

【做法】1、准备好材料，起锅烧油，打入搅拌好的鸡蛋，放入葱花爆炒出香味，放西红柿，翻炒；

2、加入盐、味精待西红柿鸡蛋炒好，出锅备用；

3、起锅下面条看面软烂熟透之后，盛出面；

4、将炒好的西红柿鸡蛋放在面条上，搅拌均匀后即可食用。

【红烧牛肉面】

【材料】牛肉、面条、番茄、葱、姜、酱油、味精、白糖、花椒、五香粉

【做法】1、番茄洗净去皮切片，备用；

2、将所有调料适量放入沸水中，大火5分钟，做成汤汁；

3、汤汁中加入牛肉，番茄加盖中火40分钟左右，然后将牛肉取出切片，备用；

4、面条放入汤汁中，大火煮5分钟，出锅摆上牛肉。

【担担面】

【材料】面粉、味精、红辣椒、鸡蛋、豌豆尖、醋、葱、猪肉

【做法】1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成面片，用刀切成面条；

2、将猪肉切成小粒状，红辣椒切碎，备用；

3、起锅烧油，切好的猪肉下锅，将猪肉炒干，加盐、油，继续翻炒，至肉酥呈金黄色出锅；

4、起锅水烧开，放入面条煮熟，将味精、醋、葱、红辣椒放入面中搅拌均匀，最后加入肉。