春天是吃草莓的季节，试试草莓炖排骨吧，超美味的草莓炖排骨做法

草莓炖排骨做法

草莓含有丰富的维生素和矿物质，春天是吃草莓的好季节，排骨含铁丰富，滋阳，补气，润燥效果非常好，两者在一起对气血不足的人很好哦

材料：草莓300克 冰糖适量 柠檬两个 小排450克 葱半根 姜一小块 盐少许 蚝油一小勺 生抽一小勺

烹饪步骤：

洗净去蒂。把草莓从中间切成两半

切好的草莓用能封闭的瓶子，放一层草莓一层冰糖，以此一层层放好，柠檬切去头挤出柠檬汁后倒入草莓瓶中

封好盖子放冰箱冷藏一小时。一小时后，取炒锅，把草莓倒入锅中翻炒，把表层的白沫子去除它是草莓里的涩素，大至熬8-10分钟，不要太粘稠，要有颗粒不要把草莓弄碎，出锅备用。

排骨洗净剁小段。下锅焯水。

排骨焯水后备用。炒锅放少许油，油热后放入葱姜翻炒出香味。

倒入排骨翻炒至要焦后倒入草莓酱，草莓酱要放三大勺，汁要多。翻炒至均匀的裹上草莓酱后放入盐 生抽，蚝油翻炒，炖的时侯要一直翻炒不要糊锅，收汁后出锅。