美食推荐：金牌蒜香骨、大蒜烧鱿鱼、韭黄炒猪腰制作方法

金牌蒜香骨

材料：猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

做法：

1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水。

2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

大蒜烧鱿鱼

材料：干鱿鱼150克、青椒1个、红椒1个、干辣椒5个、大蒜6瓣、生姜1块、酱油2茶匙、生抽2茶匙、食盐2克、食用油30毫升。

做法：

1、干鱿鱼用温水泡发，撕掉黑膜，红椒、青椒洗干净切段，大蒜洗干净，生姜洗干净切丝，干辣椒洗干净。

2、起锅烧水，放入鱿鱼，大火煮沸，再煮5分钟左右，捞出切条。

3、备锅烧油，放入大蒜，炒到蒜片微黄铲出，锅底留油，放入姜丝，干辣椒炒香。

4、放入鱿鱼翻炒，加入生抽，盖住鱿鱼的开水，再焖5分钟左右。

5、放入红青椒，翻炒，加点食盐，炸好的大蒜翻炒匀，食材都熟就开吃了。

韭黄炒猪腰

材料：猪腰1个、韭黄200克、红辣椒3个、青辣椒3个、胡萝卜半个、大蒜3瓣、仔姜1块、食盐1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、辣椒酱2茶匙、油20毫升。

做法：

1、猪腰焯水，洗干净切小块，用料酒腌制10分钟，韭黄洗干净切段，辣椒都洗净切片，胡萝卜洗净切片，大蒜、生姜洗净切碎。

2、猪起锅烧油，放入猪腰煸炒3分钟铲出。

3、锅留底油，放入仔姜，大蒜，生姜，辣椒爆香。

4、放入胡萝卜，猪腰，加点食盐，生抽，料酒，耗油翻炒匀。

5、加入韭黄段翻炒断生，加入辣椒酱翻炒入味，出锅。