猪骨菜干汤

菜干：一把、猪骨：一块、红萝卜：一个、红豆：少量、核桃：四个、红枣：六粒、姜：一块、盐：50克

步骤详解

1将菜干剪成一小段

2用开水将菜干泡开，泡十五分钟

3将猪骨飞水待用

4将上述材料清洗干净后放入锅中，加入清水1500毫升

5猛火烧一小时，放盐再烧十分钟

6上盆样，美味的汤就好了！

7汤渣做菜，上盆后放酱油和油即可！

8步骤三，将红萝卜去皮切段，红枣去核洗净，红豆洗净，放入锅底

海带豆腐汤

豆腐：半块、海带：二百克、鸡蛋：一个、蒜：一瓣、胡椒粉：一点儿、盐：一点儿

步骤详解

1泡海带

2打鸡蛋

3切豆腐

4炒鸡蛋

5放水

6放豆腐海带

7煮熟后放胡椒粉和盐

筒骨：一根（250g）、瘦肉：100g、猪肝：100g、粉肠：100g、猪腰：100g、蒜：少许、香菜：少许、芹菜：少许、油：少许、盐：适量、麻油：少许、白胡椒：少许、料酒：

步骤详解

1买回来的筒骨洗净大火烧开水放入姜片料酒有骨头焯水（为了把血水脏东西去掉）

2焯好的筒骨加入水少许盐准备压力锅煮

3加入一个浓汤宝味道更好没有的可以不加（建议加更好）

4在压骨头时准备其他材料把猪肉猪肠猪腰猪肝洗干净切片切小块（猪杂可以选择自己喜欢的）

5猪杂放入姜丝盐生粉油调味放一边腌制

6高压锅大概压了30分钟骨头汤可以了

7这个时候把蒜头切碎开始炸蒜酥我这里用的是煎的方式省油平底锅烧开油把蒜末中小火炒至金黄

8这时直接在平底锅中倒入筒骨汤

9大火煮开放入之前腌制好的猪杂大火煮开一二分钟就可以关火了不用煮老了

10起钟锅后根据自己喜好撒上香菜即可

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