今天教大家做火遍大江南北的肉松小贝~！ 肉松小贝，确实很好吃，她又有蛋糕的柔软，又能吃到肉松那种酥酥脆脆的感觉，而且还有各种口味，有牛肉松猪肉松海苔味蟹黄味等等等等…. 不过奶爸最喜欢的还是海苔味的~！！一口下去，咸鲜爽脆的海苔搭配绵密甜美的蛋糕~这想必就是幸福的感觉吧~
低筋面粉40g，牛奶40g，蛋黄中砂糖10g，蛋清中砂糖30g，鸡蛋4个，炼乳10g，玉米油40g，沙拉酱适量，肉松适量
步骤1
咱们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
步骤2
蛋黄中加入砂糖、牛奶、炼乳、玉米油搅拌均匀
步骤3
再加入过筛的面粉进行搅拌
步骤4
打发蛋清，砂糖分三次加，第一次加入砂糖，蛋清起大泡泡，第二次加入砂糖，蛋清起小泡泡，第三次加入砂糖，蛋清有纹路，最后达到提起有弯钩即可
步骤5
蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，在烤盘里垫上油纸，烤箱提前预热10分钟，上下火150度，放入烤箱烤20-25分钟
步骤6
出炉后，蛋糕胚倒扣晾凉，然后用模具刻出圆形，大小随意，
步骤7
两个圆片中间抹上一层沙拉酱，把两个面包圈合在一起
步骤8
再在侧面抹上一层沙拉酱，在肉松上面滚一圈，上下两面在抹上沙拉酱，分别也沾上肉松
步骤9
肉松越多就越酥，我们的海苔肉松小贝就完成了 喜欢的同学可以试一试～
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