人在社会混，哪能不喝酒。年末已至，各种酒局就多了起来。常喝酒的人多数都在上下求索，上求索自己的酒量，下则寻求解酒护胃的良方。
酒量先天决定，醉酒的具体症状，也受遗传影响，加上部分环境因素。适量饮酒有助健康，但狂饮会伤胃、伤肝、伤肾、伤神经、伤容貌、伤味蕾，还会伤心（心脏受损）……
1、不喝酒。彻底免除胃受酒精伤害，这是治疗酒精对胃的损害的最理想状态。
2、少喝酒，喝低度酒。在一些不得不喝酒的场合，应该减少喝酒的频率，尽量饮用低于20度的酒，如红酒。
3、在喝酒之前食用胃粘膜保护剂，减少酒精的损害。大量研究证明，使用过胃黏膜保护剂后，酒精对胃的损害会小很多。
4、酒后大量饮水。大量喝水，可以稀释酒精的浓度，使酒精迅速排出体外，起到保护胃的作用。
一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;
二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;
三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质
奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。
乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
富含果胶的水果和蔬菜
比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。
这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。
富含直链淀粉的食物
比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”
过年期间，陪陪家人吃年夜饭，亲戚朋友间聚会聚餐这是必不可少的，但如果可怕的是不知如何消化，在这里给大家准备了一份如何应对过年不同类型聚餐的“护胃”攻略。
1.吃火锅，不辣不刺激，吃完烧肠灼胃
这些年来川菜、湘菜越来越盛行，没胃口、畏寒怕冷、工作压力大，只要一吃辣菜，胃口立刻好起来，瞬间精神百倍。但如果吃辣不节制，吃着嘴里嘴巴爽，过后肠胃、甚至肛门都会有火辣辣灼痛感，长期吃辣的人，容易得肠胃炎、肠胃溃疡、痔疮。
补救方法：
吃完辣的东西胃火大，可以煮白茅根竹蔗荸荠水喝，能清热凉血、消食润燥、健脾和胃。
材料：鲜茅根2两，甘蔗半斤，胡萝卜1个，马蹄半斤，放适量水，大火煮开，转小火煮20分钟左右。
怎样才能不怕辣?
吃辣的时候，点一杯常温的酸味饮料，比如酸梅汤、苹果醋之类的；
再配上一盘菠菜，滋阴养血润燥，把辣的危害降到最小；
吃辣不要配冷饮，冰火两重天，对脾胃造成极大创伤。
2.油腻、甜腻、粘腻、滋腻，别把脾给腻住了
在传统过年的食品中，油腻、甜腻、粘腻、滋腻这四种类型的食物最为普遍，这样的食物比寒性食物更伤脾，因为它们最不易消化，如油入面，很难清除掉，当脾胃不能消化和代谢这些食物，就会生成痰湿，留在脾胃里、进而影响各个脏腑器官、堵塞经络，动脉粥样硬化、心脑血管疾病、糖尿病、癌症就这样慢慢累积而来。
调理方法：
喝普洱茶，《本草纲目拾遗》中写到：“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功底尤也”，普洱茶加上理气祛湿、化痰降气的陈皮，用来解腻、助消化是极好的。
什么是四腻之物？
糖分过高的甜腻之物；
高脂肪的油腻之物；
粘性较高的年糕、糯米制品等粘腻之物；
阿胶、熟地黄、鹿角胶、鱼鳔胶、海参等滋腻之物。
3.自助餐：千万别吃到扶着墙出
自助餐是不少年轻人大饱口福的选择，各种价位的餐厅都有，大鱼大肉海鲜样样有，在一堆美食的面前，不吃到撑，感觉都对不起那张餐券。每次自助餐，吃时开心，过后就感觉胃胀、胃痛、恶心想吐，想拉又拉不出来。
补救方法：
可用山楂、麦芽、陈皮煮水喝，中医认为，这三种食材有消食导滞、通畅胃气的作用。
进行6+1断食，固定给脾胃一天的休息时间，让它慢慢处理未完成的工作，尤其是小朋友，不想吃就不要硬塞给他不吃，因为这是身体给出的一个调整信息。
4.
海鲜大餐，不是每个人都难以承受得起
过年天寒地冻，海南或者东南亚等亚热带地区是很多外出旅游者的首选，到了这些地方，不吃海鲜，白白枉费了一趟旅行。抵抗力较差的人，一下子摄入大量海鲜，很容易上吐下泻。因为很多海鲜性味寒凉，脾胃虚寒的人管不住嘴，肠胃就会“寒上加寒”。
海鲜怎么吃？
我们可以先用葱、姜、醋、芥末等调料去掉寒凉之气，但即使如此，也不宜吃太多
不要生吃！
海鲜最好搭配主食、蔬菜等一起吃，更健康。
海鲜吃多了怎么办？
要喝些温热的姜汤或者胡辣汤，趁热喝下去，就可以暖胃驱寒，行气止痛了；
少吃肉食，多吃韭菜、香菜、荠菜等辛味食物。
若要小儿安，三分饥与寒。让孩子饿着点、稍微凉一点，反而更健康。晚上不要让孩子吃太多，也别让他们熬夜写作业，荤素平衡，劳逸集合，适时锻炼，身体想有病都难。
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