生活方式对2型糖尿病有重要影响，饮食更是重中之重！虽然坚果脂肪高能量丰富，但它是营养的良好来源，还能提供一系列的健康益处。
一
为什么坚果有益？
1、坚果含有高水平的有益脂肪。
2、坚果中的不饱和脂肪具有一系列重要功能，如支持细胞生长和保护器官，包括心脏。
3、此外，坚果含有丰富的蛋白质，一种必需的营养素，它们含有一系列对身体健康很重要的营养素。
然而，并非所有坚果都有益于糖尿病患者，还要注意加工方式，越简单越好。例如，要避免盐腌坚果，因为盐可能会增加并发症的风险。
二
对糖尿病有益的坚果
1、花生
花生是蛋白质和纤维的良好来源。它们可以帮助减轻体重，并可以降低患心脏病的风险。2013年的一项研究考察了花生对肥胖女性饮食的影响，这些女性有患2型糖尿病的风险。
研究人员发现，在谷物中加入花生有助于控制参与者的血糖水平和食欲。这有助于减肥，这对糖尿病风险有显着影响。
2、腰果
腰果可以帮助提高HDL与LDL胆固醇的比例，降低患心脏病的风险。在2018年的一项研究中，研究人员为300名2型糖尿病患者提供了富含腰果的饮食或典型的糖尿病饮食。
那些富含腰果的饮食患者在12周后血压降低，HDL胆固醇水平升高。腰果对血糖水平或体重也没有负面影响。
3、杏仁
一项研究发现，将杏仁加入2型糖尿病患者的饮食中12周会对血糖产生积极影响并降低患心脏病的风险。最近的一项研究，从2017年开始，研究了2型糖尿病患者每日食用杏仁超过24周的效果。作者发现，将杏仁加入饮食有助于控制血糖水平并降低患心脏病的风险。
杏仁降低了身体的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，改善动脉。它们增加了高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的含量，有助于从动脉中去除LDL胆固醇，这是杏仁降低患心脏病风险的部分原因。
4、核桃
核桃含有很高的热量。然而，一项研究发现，它们对体重没有重大影响。研究人员为112名有糖尿病风险的参与者分配了低热量饮食或富含核桃的饮食6个月。他们发现，富含核桃的饮食能够提高HDL与LDL胆固醇的比例，而不会对身体成分产生负面影响。
在2018年的一项研究中，研究人员调查了34,121人核桃消费与糖尿病风险之间的关系。
他们发现，过去24小时内吃过核桃的人患糖尿病的可能性是这一期间不吃坚果的人的一半。
5、开心果
开心果相对能量丰富，但含有健康的纤维和有益脂肪。作为2015年研究的一部分，研究人员为患有2型糖尿病的参与者提供了超过4周的开心果饮食或常规饮食。
他们发现，与常规饮食组相比，开心果组HDL与LDL胆固醇的比例明显更好。那些开心果饮食也有较低的甘油三酯水平，这表明更好的心脏健康。
1，作为一种多样化的食物，坚果可以很容易地融入健康的饮食中。它们可以为糖尿病患者提供良好的蛋白质和有益脂肪来源。
2，为了避免摄入过多的卡路里，可以考虑服用一小份或一小杯的四分之一（20-25克一天）。
3，坚果可以制作简单的零食，大多数都是可以安全食用的，并且它们可以在许多超市买到，糖尿病患者应避免腌制品种。
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