周末，来杯香浓的咖啡吧｜咖啡的利弊您了解多少？

咖啡是世界三大饮料之一对人体的益处自然不言而喻除了作为上班族提神解乏的利器您知道咖啡还有哪些功效吗？

咖啡的益处

1

促进代谢

咖啡可以促进代谢功能，对便秘有预防和治疗作用。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

2

消除疲劳

咖啡中含的咖啡因可以令人兴奋，是一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢、改善人体的精神状态和体能。

3

提高心脏功能

使血管扩张、促进血液循环、振奋精神、舒畅情志、抑制副交感神经的兴奋。

4

预防胆结石  

对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，降低胆固醇。美国哈佛大学研究人员发现，每天喝2～3杯咖啡的男性，患胆结石的几率低于40%。

5

有助于消化

咖啡因可以分解脂肪，吃完热能较高的食物后，特别是食用过多肉类时，可以使胃液分泌增多，促进消化，防止胃下垂。

6

预防癌症

咖啡能否抗癌，一直以来饱受争议，还有一些研究显示咖啡会提高癌症风险。

目前，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，还有越来越多的证据表明咖啡能降低癌症风险。

关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确，咖啡的成分也会随着咖啡豆的改变而改变。总体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。

已经证明可以预防：子宫内膜癌、肝癌

可能预防：胰腺癌、肾癌

虽然咖啡是公认的健康饮品但咖啡一定要科学合理饮用才能有益于健康过度地饮用反而适得其反 。

长期咖啡的弊端

1

焦虑

饮用咖啡超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于有焦虑症的人而言，咖啡因会使手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状加重。

2

诱发骨质疏松

咖啡因会增加钙质的排泄。因此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质。更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，可能会增加骨质疏松的发病，平时缺钙的人最好不要大量饮用咖啡。

3

血压升高

对于患有高血压的病人，长期大量服用，会使高血压情况更为严重。一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。若再加上情绪紧张，就会使危险性增加。

不宜喝咖啡的人群

孕妇

饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
老年妇女

咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。

胃病患者

喝咖啡过量可引起胃病加重，此外患有溃疡病尤其不宜喝咖啡。咖啡有刺激胃酸分泌的作用，胃酸可引起溃疡病的加重，导致胃出血。

【人民卫生出版社出版 《饮水智慧》主编 左振素 张艳丽 于海燕】