茄子煲，几款香味浓郁的煲仔菜，好吃到停不下来！

最喜欢这些能用砂锅一锅炖出来的菜

省事方便不怕凉

吃起来也很暖和

今天分享几道家常煲类的做法，希望大家喜欢。

粤式茄子煲

茄子这样做比肉好吃哦！

食材：茄子450克，猪肉50克，咸鱼30克，葱姜蒜适量，酱油适量，糖适量，油适量

做法：

1、葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。

2、用热油炸煮茄子，大约5分钟。

3、热锅注油，放入葱姜蒜爆炒一分钟。

4、加入猪肉和咸鱼，炒2分钟。

5、加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。

小贴士：糖少许提鲜，不要太多

鸡煲蟹

顾名思议，就是鸡与蟹一起煮。 口味一流，吃货动手吧

食材：三黄鸡400g，螃蟹二只，蒜葱，青椒，生粉，油盐，酱油料酒，姜

做法：

1、配料切好，备手

2、螃蟹切小件，备用

3、鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味

4、切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来

5、热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅

6、翻炒螃蟹通红即可

7、把螃蟹装在瓦煲中

8、留下的油小火爆香蒜，姜，青椒

9、倒入鸡块大火二分钟

10、把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。。。盖上焖煮一分钟，即可吃了

小贴士：吃的时候，拌一下让鸡汁与螃蟹混在一起吃。