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农村20元一斤的“毛毛虫”,是天然的高蛋白长寿菜,还能降血脂!

在农村,有很多的纯天然美味藏在春天的怀里,每当天气回暖的时候,便从一个个不起眼的角落钻了出来,在阳光下拼了命的生长。没有农村生活经验的人是很难知道在农村生活的特殊技巧的,生活在农村除了饮食的纯天然之外,各种各样的美味也成了很多人回忆农村、留恋农村的情结所在,走远了回忆起来也是一种暖暖的味道。

每年的这个时节,天气再转暖一会儿,在农村的核桃树上便会长出一种类似“毛毛虫”状的花絮,不知道的准会被吓到,这就是核桃树的花,不过从远处看的话,真的特别像“毛毛虫”。核桃树是雌雄同体,而“毛毛虫”就是它的雄花,怎么样是不是很神奇呢?

每年4月份的时候核桃花就会开了,“毛毛虫”挂满了树枝,看上了非常的壮观,小时候很贪玩,上学的路上便会采摘一些核桃花装在口袋里,到了学校的时候,便会偷偷的拿出来吓唬那些胆小的同学。

核桃花在农村早已经见怪不怪,对于核桃花,农民流露的更多的是希望,然而很少有人知道,核桃花也是可以吃的。

核桃花又称长寿菜、龙须菜,含有丰富的磷脂和蛋白质,其中蛋白质含量高达21%,而且还含有多种氨基酸,可谓是一种天然的有机食品,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。因此可以说一种功能非常齐全,吃了对人民大有好处的可以食用花序。

因为它的营养价格丰富,因此每年到了核桃花开放的季节,不少农民就会采摘一些核桃花到附近的集市上售卖,每年的这个时节,回家之后,仍然能见到那些背着背篓卖核桃花的老人,20元一斤的核桃花仍然很受欢迎。

核桃花的吃法也很简单,将核桃花采摘下来之后洗干净,用水炒一下,可以凉拌或者炒着吃,另外农民朋友也可以把采摘回来的核桃花晒干,以后吃的时候再多泡一会,同样也可以炒着吃。

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