很多农村山区的条件不是很好，他们经常在山林里寻找一些可食用的野生植物。虽然有些野生植物味道并不好，但是它们富含营养，最重要的是它们随处可见。现在许多野生植物在城市里也很受欢迎。农民们为此也很好奇，为什么城里人吃饭都选择农村的野菜，并且城里人们还争相购买，后来老农们才知道这些野生蔬菜的价值是宝贵的。
今天小编要给大家讲解的这种植物，它在农村是一种常见的植物，我们也经常吃它的果实，但是很多人没有想到它的花朵，价值远远高于果实，它成熟的朵花看起来很丑陋，像一条毛毛虫挂在树枝上，在农村人们称它为被称为“长寿菜”。
说到这里可能有人会问“长寿菜”是什么东西，其实它就是农村常见的'核桃树'，而像毛毛虫的花朵就是'核桃花'。说白了就是核桃树结出的花朵，在我们老家人们都加它“长寿菜”。大家是不是感到非常的意外和惊喜。我们对核桃的价值了解很多，但很少有人知道'核桃花'的价值。
北方一般的农村地区，人们在家里都会种植核桃树。大的核桃树能长到房子那么高，到了成熟的季节核桃挂满了树枝，那种景象是何其的壮观。而'核桃花'是核桃成熟前生长的花朵，成熟的时候一条一条的挂在树枝上，观赏价值也是非常的高。
等到核桃成熟以后就会采摘出售，核桃是我们经常吃的硬壳水果，它对人体也有很多好处。它味道好，营养丰富，所以很受人们的欢迎。只不过很多人只是知道它的果实，却很少有人注意到它的花朵。事实上它的花朵价值更高。
'核桃花'是可以食用的，可以做成'核桃花拌香椿'也可以做成'核桃花炒腊肉'，还有很多种做法，小编就不一一的解说了，反正就是吃起来非常的可口，并且营养丰富，主要含有较多的磷脂，促进人体造血功能，有益于增强人体细胞活力，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化等功效。所以它的花朵在市场上也很受欢迎。
如今很多人知道它的价值以后，都会等到核桃树开花的时候去采摘。然后做上几道美味大硬菜，然后一饱口福。不过有一点就是'核桃花'的处理相当繁琐，必须处理好才能吃出不一样的效果，所以大家要吃的话，最好询问一下做过'核桃花'的人。
目前市场上还没有售卖'核桃花'，因为它的花采摘后，会影响结核桃的产量，所以就算是有人出售，那么价格自然就较高一些。小编最后想问一句，你们吃过这种'核桃花'吗？
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