教你一招，这样腌出来的大白菜，味道鲜美，足够辣，超级下饭~

用料：大白菜，苹果，盐，姜，蒜，味精，怡糖

1大白菜洗净2掰成一片一片的

3在每一层叶片间撒些盐4放盆里腌至出水

5捞出用清水洗一下6放菜篮里沥干盐水

7姜、蒜、苹果剁成小丁备用8切好的姜，蒜，苹果混合装入一个碗里

9放入辣椒面，花椒面，再放入适量盐与味精，加入适量的纯静水

10倒入怡糖，混合成辣白菜酱

11.取沥干了盐水的大白菜，在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱，整齐的放在容器里，常温发酵一天，在冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了