简易家常红油的做法

做法步骤

1、在一个可耐高温的深碗里，倒入1/3的辣椒粉.

2、把油和其他材料（除了辣椒粉）在一口小锅里中火加热8-10分钟。

3、熬到香料的香气开始出，青葱开始变黄褐色时，把1/3的热油倒入刚刚的1/3的辣椒粉里，拌匀。可用个滤网把香料隔开，只用热油。可把香料再倒入锅里继续熬制。 1-2 分钟后，把第二份辣椒粉加入刚刚的深碗里，再倒入又1/3的热油，搅拌。剩下的油和香料回炉继续加热，剩下的辣椒粉和热油重复相同步骤。最后一次加热油前可一起加入芝麻拌匀。

4、制作好的红油可以做许多好吃的哦！

小贴士

冷却装罐可冷藏十天左右

心情故事

熬一罐红油，平时做凉拌菜，拌面或做菜想要有点辣味的时候使用就很方便。