农家独蒜烧肥肠，肥肠口感熟软，微酸香辣，大蒜面软，非常好吃

记得小时候我乡下爷爷，奶奶种很多的大蒜，从蒜苗吃到蒜苔，又挖出很多蒜头。那时候蒜头一点都不值钱，懒得卖，除了做调料用点就泡酸蒜，做腌蒜，用蒜头来烧鱼，黄鳝，肚条，肥肠，烧鸡，猪肉都很美味，很容易就把蒜消耗掉了。