自家做锅巴其实很容易,取泡发过的糯米简单以葱、姜、盐调味,铺于平底模具上,量不要太多,薄薄一层才容易炸透。酥酥脆脆脆脆的口感,最适合做零食。 食材清单:糯米500克,葱花适量,姜末适量,玉米淀粉少许,盐少许
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料做法步骤1、糯米浸发,至发白;
2、沥干水分后,拌入调料(葱花、姜末、盐、淀粉);
3、糯米平铺于浮沫滤网,待油烧热,放入,轻晃,让糯米均匀受热;
4、待锅巴自行脱落,翻面;
5、两面炸至金黄,捞出沥油,装盘即可。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
联系客服