排骨这么做才好吃，真白吃那么多排骨了

排骨，真的是百吃不腻的食材，汤，红烧，炸等等，都好好吃，而且还很有营养。

今天换个新口味，蜜汁排骨~

好吃是必须的，而且做起来还不难，一炖一煮，超简单

准备

如何选购排骨

排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

食材

1份排骨（切成小块），半个洋葱，10瓣大蒜，3片厚姜片，2-3根大葱，2个胡萝卜，2片月桂叶，4g黑胡椒粒，60ml酱油，120ml料酒，2000ml冷水，适量芝麻

酱汁：

10g海鲜酱，10g蚝油，8g酱油，4g辣酱，10g白醋，100ml蜂蜜。搅拌均匀备用

做法

1. 锅中加排骨、洋葱、大蒜、姜片、大葱、胡萝卜、月桂叶、黑胡椒粒、酱油、料酒、冷水，中火炖煮90分钟。

   
   
   

2.排骨取出，冷却30分钟。

3.倒入酱汁，再下排骨，翻炒均匀，小火焖至酱汁烧干，撒上适量芝麻即可。

（有条件可以用烤的，更好吃，边烤边刷酱汁，烤熟，盛出，撒上适量芝麻。）

好吃到舔盘子哦！