谁能拒绝一个鲜香扑鼻的生煎包、水晶包？还是自己做的！

你爱的水晶包、生煎包

终于可以在家自己做了！

材料：面粉、酵母、盐、糖

馅料：肥猪肉丁、半肥瘦猪肉、香菇、葱花、油、鸡精少许

1、提前一晚用白糖腌制肥猪肉丁，静置冰箱冷藏一晚上，方便第二天取用。白糖多放点，猪肉才会晶莹剔透兼脆口！

2、半肥瘦猪肉和香菇剁碎，放盐、鸡精搅拌腌制。

3、腌料的过程中开始和面，先将适量酵母放到小半碗温水内搅均，慢慢的倒入面粉中，搅成棉絮状，和成3光面团，醒发1小时。

4、擀面皮，开始包小包子，我包的是迷你小包包，一口一个。

体积太小了，做不了黄金十八褶，随便几褶就几褶吧，包包子技术也不好，反正看起来是个包子就行。

做了蛮多，水晶包直接蒸的，香菇猪肉包可以蒸还可以生煎，所以沾了点黑芝麻，美观一点~

5、开水上锅，旺火足气10-15分钟，关火后，不要急着开盖，这样包子容易回缩，虚蒸2-3分钟，包子出笼了。

水晶包真的是晶莹剔透哦，水晶肉很脆口，一点也不肥腻，再来一张灯光下的特写。

旁边的生煎包也出锅了，撒上葱花，一口一个！

谁能拒绝一个热乎乎的

鲜香扑鼻的生煎包、水晶包？

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