饺子皮版懒人春饼

昨天晚上吃饺子剩了些饺子皮，于是便有了今天早上的懒人春饼了，这款卷饼那真是要多简单有多简单，卷上点自己喜欢吃的菜，那味道.....？你自己试试就知道啦.....

原料：

饺子皮20个 （按需）

食用油适量

一、把每10张饺子皮叠在一起，每层之间涂上食用油。

二、用擀面杖从中间向四周擀，不要太大力。

三、正面擀圆后再把饼翻过来用同样的方法擀。

四、依次正反两面擀，直到擀到你满意的大小（我一般擀到直径16厘米左右，这还得看面剂子的大小，所以要灵活掌握）在最底下的一张饼底部也涂上一层食用油，放在垫了纱布或油纸的蒸笼里。冷水上锅，水开后八分钟左右即可。

五、关火后马上取出饼，再趁热一层层揭开。

六、看，真是要多薄有多薄哦！

七、再卷上自已喜欢吃的菜，每次我都能把自己整撑啦！嘿嘿....

厨房小贴士

一、擀饼的时候不要太用力，要轻轻的擀，另外，也不要擀得太薄，容易揭不开。

二、饼要正反两面来回擀，这样会让饼的大小比较均匀。

三、一共两叠饼最好分为两层笼屉放，如果没有两层笼屉也可叠放在一起，不过蒸制时间要延长。

四、饼一定要趁热揭开，凉了不好揭。