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2010.11.06
主料:面粉、酵母、鸡蛋、葱末、盐 制作:1、先将酵母用温水浸泡2分钟。2、将鸡蛋打入面粉中,加酵母水搅拌均匀揉搓成面团,根据面的干湿度可适量加些清水,醒20分钟。3、将面团擀成大片,先撒一层盐,擀匀,再倒入一些植物油抹匀,均匀的撒入葱末,将面团卷起,分割成剂子。4、将面剂子的两头捏实,拧成麻花状,再向中间按扁,擀成饼,放入5成热的平底锅中,烙成两面金黄的饼即可。
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