豆豉青椒的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-11-24 23:23:06

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材料：
青椒1斤、太和豆豉2两、五花肉3两、鸡精
 

做法：
1.青椒切段、五花肉切丁

2.炒锅烧热，倒入五花肉，“使劲”熬出油 
 
 
3.倒入青椒，翻炒 

4.倒入豆豉，继续翻炒
 

5.起锅前加入鸡精

ps：
    不要看到五花肉就排斥哈，这道菜要的就是这个效果，炸成油渣了的肉入口香的很哈。
    我个人认为放一放，第2顿吃的时候味道更好，用微波炉打一下，青椒已经耙耙的了，而且豆豉的味道也已充分渗透进去，和饭吃超级巴适！