那确实!
可在好多年前人民是用红薯来做充饥的辅助粮食。
曾记得在我的农村舅舅家,因一年的粮食不够,就用红薯参和着煮饭吃。
根本没有什么绿色食品,保健食品,减肥食品,抗癌食品一说。
不管怎样,物以稀为贵,红薯现在就成了如此之好的上品。
红薯现在是旺季,大量上市,才几毛钱一斤。
要是在过季时或在冬季时那可就贵了,达到四五元钱一斤啦!
红薯的做法好多:蒸着吃,拌入面粉做点心吃,烤着吃,烤着吃最为香。
但我们家那位先生就喜欢开汤煮着吃,这样味道丰富,其实是有配料的调和。
今早就给先生做了一个“水煮红薯”。
也可放入小葱和姜沫,鸡精,喜欢吃辣的放点“老干妈”也行。