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在家自制简单易学的酸辣粉,后悔看到的太晚了!
大东村人
>《待分类》
2015.10.07
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美味糕点
2015-10-06 08:16
准备材料:
红薯粉条200g,油菜50g,花生50g,酸菜50g,盐3g,辣酱5g,红油5g,葱5g,蒜10g,花椒粉5g,鸡精3g,陈醋10g,生抽3g
1.粉条用清水泡30分钟
2.锅中加入少量的油,放入花生米炒香
3.大蒜洗净去皮,排成蒜蓉备用
4.炒好的花生米拍成花生碎
5.取一碗,加入葱碎,蒜蓉,花生碎,生抽,陈醋,胡椒粉,红油,盐勾兑成酸辣汁
6.另起锅,注入油下入辣酱炒出红油
7.倒入酸菜粒煸炒均匀
8.倒入清水烧开下入泡软的粉条,煮至透明,加入酸辣汁,油菜关火,美味的酸辣粉就做好了
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