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零售的哲学

零售的哲学

经营的本质在哪个国家都大同小异——题记

《零售的哲学》是全球最大的便利店7-ELEVEN创始人——铃木敏文的自述,他结合了自身40多年的零售经验,为我们讲述了他领导7-ELEVEN冲破种种阻碍,成为世界第一的零售哲学。下面,请允许我为您一一道来。

经营的信念

在创业或经营的时候,也许我们都应该达成这样的共识:一是越看似赚钱的事业越容易饱和,二是只要信念坚定,就不会做出错误的判断。

想干出一番大事业的人,势必要站在时代的前面,能够预感到未来的发展趋势,用长远的眼光看问题,想好了就去做。对于一份值得做的事业,要秉承坚持到底的信念。

凡事都有一个量变到质变的过程,当客户积累到一定程度时,自然会出现需求和人气蹿升的“爆发点”。所以,如果创业之初出现了赤字,不要灰心,只要有上扬的趋势,前景就是好的。并且有大量事实证明,多数人反对的事业往往能获得成功。反之,如果一项事业谁都赞同,必然会陷入全面竞争的状态,最后通常以失败或平庸收尾。当然,判断一份事业是否具有可行性,不应该从自身角度出发,而应该从消费者的角度出发,深入考察这份事业是否符合“消费者的需求”。

顾客的立场

作为管理者,我们应当学好统计学和心理学这两门基础学科。在研究学习的时候,多思考,激发自己的灵感,善于发现商机,让自己成为一个全能型人才。如果有空余时间,可以主动揽下本职以外的工作,因为在长时间的保持紧张感、随时准备迎接挑战的状态下,能更顺畅地开展工作。

谈到消费心理,也许我们时常在想:消费者的价值观在哪里?为了解答这个问题,我们首先必须判明消费者随时代而变的价值取向,其中,一个国家的国民性是捕捉消费者心理的重要参考资料。与此同时,通过对市场宏观经济现状的分析,我们可以发现,现在的经济形态并非趋向“多样化”,反倒具有非常明显的“统一化”特点。

因为纵观整个市场,虽然产品的生命周期正在不断缩短,新品每天层出不穷,但实际上,并非所有产品都有销路,稍作观察就可以发现,人气总是聚集在某些特定种类的产品上。

因此,我们在揣摩顾客心理,捕捉产品需求时,不能只看到表面现象,而是要去挖掘深层次的因素。只有经常以发现问题的意识分析社会现状,“本质”才会浮出水面。

由消费心理的角度,铃木敏文提出了一个极具创新力的观点:不是“为了顾客”,而是要站在顾客的立场上考虑!研发新产品时,一定要站在顾客的立场上,从建立假设开始一步步按流程执行。不过在建立假设时,很多人都会陷入“为了顾客(即从卖方立场考虑顾客需求)”的错误思考模式。然而事实证明,这样是不对的。“站在顾客立场考虑问题”的方法,不仅适用于产品研发和货品种类的经营,同样能在企业规划未来的发展战略时发挥至关重要的作用。由此,企业在思考未来应如何服务于顾客时,不能唯自身利益和方便至上,应该经常从“顾客的立场”做出判断,这点是决定企业能否在各种环境下长久生存的关键。

7-ELEVEN的经营秘诀

书中,铃木敏文还与读者分享了7-ELEVEN成功的几大经验:

一、始终贯彻密集型选址战略

密集型选址的开店优势有如下三点:

1.在一定区域内,提高品牌效应,提高消费者对品牌的认知度。而认知度又与消费者的信任度挂钩,进而能够促进消费者的消费意愿。

2.当店铺集中在一定范围时,店与店之间的较短距离能提升物流和配送的效率。不仅是送货的货车,负责向各加盟店传达总部方针并予以指导的店铺经营顾问在各店铺之间的移动时间也随之缩短,他们就有更充裕的时间和店主探讨店铺经营的问题。

3.广告和促销宣传更见成效。店铺如果集中在同一区域,不仅能有效节约物流、人工成本,投放一次促销活动的影响力和覆盖率也将大大提高。

二、具备产品研发与供应的基础体系,提高产品研发力

7-ELEVEN的产品研发理念是与制造厂商的全国性品牌保持同样的质量甚至更高的品质,在确保高品质的同时还要实行让消费者感觉合理的定价体系。为了始终如一地坚持高的研发标准和“集中各方专家的智慧”,7-ELEVEN采用了“以团队形式研发产品”的方法。
   三、注重与员工的直接沟通

管理层的经营思路不仅应及时与总部员工分享,也要保证每个加盟店的店长与店员都能快速而正确地理解,这样企业整体才能稳步向目标迈进。

而采用面对面直接沟通的方式,能在谈话过程中有效掌握听众对信息的理解程度,也可以根据现场观众的反应随机转变话题,让沟通更加有效。此外,由于理性上的认识和情感上的接受同等重要,而与员工的直接沟通恰好可以推动情感上的接受,所以直接沟通在推进各种项目时显得尤为重要。

在引导各种项目推进的时候,每个成员对“项目实现价值”的认知程度是决定成败的关键因素。而作为领导者,要做的就是制造“认知”的契机。项目启动之初,全体成员就应该达成共识。计划搁浅时,领导者要设法推进,让团队成员静下心思考,进行自我调整、转换心情。在与员工沟通的时候,管理者要学会无数次地改变切入口,坚持以严肃的口吻向员工强调同样的主题,看到管理者执着的态度,员工们自然会认识到这个主题的重要性,进而达到情感上的接受。

四、不能随口说出数值目标

在尚不具备明确的根据时,最好不要公开业绩目标,否则很容易出现为了完成目标而不顾工作质量的情况。工作中,应当沉下心思考应该做的事,仔细探讨前进道路上必须面对的问题,并逐一进行解决,像这样专心地、脚踏实地地才是最重要的。

五、掌控网络=掌控现实

在主动贴近顾客并挖掘新商机的同时,应大力提倡“网络和实体店的融合”,创造进一步拓展经营的可能性。灵活地运用网络,可以一次性地向多名客户发送产品信息。如果悉心钻研,网络一定能有助于实体店的经营。此外,实体店无法掌握顾客的消费需求,我们却可以通过分析“网络热议话题”和“网络热销情况”入手。

六、置身于信息中

在日常生活中保持发现问题的意识,即使不去刻意的收集信息,有效的信息也会自动出现,帮助我们获得新的想法。比起收集信息,如何运用信息才是关键。在获得信息后,要研究对未来可能会造成的影响,及时应对消费者的变化需求。

书中还提到,经营陷入低谷的企业具有两个明显的特征:一是沉迷于过去成功的经验,不愿作出改变。二是一味地想要出奇制胜,却目光短浅,只顾眼前利益。前者败在经营方式的固步自封、一成不变,后者败在不以本职工作为核心,不能脚踏实地地经营。

前者应该这样被告诫:产品种类和服务内容理应随时代而变化,顺应时代变化创造并持续提供“价值”的理念也是必须坚持的。为了成长,必须积极应对变化。我们要盯住的是“客户”而不是竞争对手。

我们真正的竞争对手不是其他品牌的企业,而是不断变化的“客户需求”。如果经营方法被历史经验所束缚,那么企业将停留在过去,无法得到成长。无论企业属于哪个业态或业种,只有顺应消费者需求的变化,建立假设、采取对策,才有机会得以存续。集团的全体成员都应认识到过去的方法、过去的成功经验对将来的成长并无帮助这一残酷的事实。如果一味因循守旧,总是以昨日的经验为基础,势必无法打破现有的壁垒,获得开创未来的灵感,并且只有当你形成了对未来的构想,才会产生挑战的目标和意义。尝试转换角度思考问题,构思和企划能力都会慢慢地得到磨练。不满足于现有的技术,应对变化发起新的挑战,才能有所收获。

后者应该这样被告诫:许多企业在主营业务之外寻找其他出路,这本无可厚非,但如果将本职工作抛在脑后,一味侧重于开拓新事业,对企业是有弊无利的。经营的过程中执着于出奇制胜或乘虚而入是无法长久的。当你顺应变化思考,答案自然了然于心。企业的永恒追求应该是“品质”。不能给消费者带来价值感的产品无法在市场上占有一席之地。虽然让顾客冲动消费的契机很多,例如令人瞠目结舌的超低价、突出产品新奇感或打造热门话题等,但如果这一切没有建立在“品质”的重要根基上,必将失去让顾客“二次消费”的机会,让顾客对产品失去兴趣。如此一来,事业只是昙花一现,毫无增长性可言。

《零售的哲学》中有这样一句话——妥协即是终结。以此作为这篇读书笔记的结语,望与君共勉。

试错比前进更重要                            

一位年轻人曾问乔布斯:你的智慧从哪里来? 乔布斯答:来自精确的判断力。年轻人又问:精确的判断力从哪来?乔回答:来自经验的积累。 年轻人再问:那你的经验又从哪里来?乔真诚地回答:来自无数错误的判断。                            




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