水果是很多人每天必可缺少的，但据研究发现，如果您能一天吃一个苹果，并且坚持不懈，那么苹果将会给您带来十大惊喜。苹果口感爽脆，味甜，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常有红色，有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证 明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香 味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用。膳食纤维又起到通便作用。而把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。
苹果的6大好处：1、苹果热量很低，不含脂肪也不含钠，常吃有助于减肥。2、苹果中的营养成分和其他植物化学成分都有助于抗击癌症。3、每天吃一个苹果，还可以有效预防中风。4、苹果中的果胶和膳食纤维，能阻止肠道吸收低密度胆固醇，保护心脏。5、苹果独有的黄酮化合物根皮苷和微量元素硼，有助加强骨质密度，预防骨质疏松6、常吃苹果能有效维持肠道健康，而其富含的膳食纤维能帮助排便。
苹果能改善心脑血管：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，而且不含脂肪也不含钠，对于改善心脑血管有很大的帮助。二、能减肥瘦身：一只苹果含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点，如果饭前食用效果更好。三、优化胆固醇结构：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇，并提高好胆固醇含量。四、有利于呼吸道和消化道健康：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
苹果还可以减肥，苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。巴西里约热内卢大学研究：超重的中年女性每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。
因为苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
俗话说: “ 一日一苹果，医生远离我”苹果的果糖含量堪称水果之冠，营养价值高，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。主要含碳水化合物，大部分是糖。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
如果每天吃一个苹果，不知道你是什么吃法?苹果除了生吃外还有很多亨食方法，喜欢美式甜点的朋友可以做一道苹果馅烤饼，这是最经典的美式吃法。当然还有欧洲普遍的吃法像炸苹果和猪排同食。
苹果馅烤饼：苹果除了含有丰富矿物质和维生素以外还有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的水果。如果能够坚持食用苹果你会发现睡眠越来越香，因为苹果含有的磷和铁元素有补脑养血、宁神安眠作用。如果你想要自己的牙齿更加美白健康，那么你还是要坚持食用苹果，因为苹果酸有美白的功效还可以有效清洁牙齿，担心果酸会腐蚀牙齿的话可以让苹果配上奶酪，这样会限制苹果的酸性。
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