(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜的制作步骤
1
将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。
2
锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。
3
将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。
4
取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可
蓑衣黄瓜的制作步骤
1
黄瓜用工具切成蓑衣状。
2
调料放到碗里
3
小火烧热油，放入花椒和干辣椒
4
油浇在黄瓜上，调入调料，搅拌均匀，放冰箱腌制一个小时即可食用。
5
凉拌小黄瓜的制作步骤
1
将小黄瓜焯水，半分钟即可，沥干水分。
2
加入调料拌匀即可。
小贴士
简单健康的凉菜，几分钟就可以搞定，不妨在这个干燥的春天试试吧！
蓑衣黄瓜的制作步骤
1
小红椒用剪刀，剪成细丝。
2
姜洗净切细丝。
3
切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，注意摆放位置如图，架好筷子，将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切，用筷子架住，就不会切到底了，也不出现中途断的状况了。
4
将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断。
5
切好的黄瓜用盐将表面唦一下。
6
切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋。
7
锅内做油煸香花椒。
8
将煸好的花椒油中的花椒捞出。
9
稍微降温后倒入辣椒中，这时辣椒油的味道窜入鼻孔，很有可能打起喷嚏，此处提醒各位千万别把辣椒油里溅近不同物体。
10
将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水。
11
盖好保鲜盒的盖子晃晃匀。
12
放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时。（着急的话也要45分钟）为了方便入味还要倒着放一会。
13
装盘后放入炸好的辣椒花椒油。
14
撒上熟芝麻即可。黄瓜鲜香爽脆拉开不断如蓑衣一般。
小贴士
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免
疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5. 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
酸辣蓑衣黄瓜的制作步骤
1
黄瓜切蓑衣花刀，加盐腌制20分钟。
2
挤干杀出的水份。
3
加白糖、香醋、野山椒和少许生抽腌制入味。
4
蓑衣花刀的切法：1、先正面，A端在右B端在左，从A至B与黄瓜呈约45°角切斜刀，筷子夹住黄瓜两侧防止切断。（如图）2、转到背面，同时将AB调头，即B在右A在左，继续切斜刀，不切断。
黄瓜煎饼的制作步骤
1
黄瓜切细丝，香肠切碎粒
2
将一个鸡蛋、黄瓜丝和香肠放入碗中
3
加入食盐和十三香搅打均匀
4
在搅拌均匀的碗里，加入适量面粉，搅打成稀稠相当的粉糊
5
煎锅烧热放入食用油，倒入粉糊煎饼；等底部凝固之后，翻面煎，煎熟即可
黄瓜炒蛋的制作步骤
1
胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片。热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身
2
鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液
3
鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下
4
放盐调味即可。
黄瓜拌鸡丝的制作步骤
1
锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出，放凉，撕丝
2
锅里热花生油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥
3
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，辣椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可
减肥菜-黄瓜炒木耳的制作步骤
1
黄瓜洗净切片，水发木耳摘洗干净。
2
锅中放油加葱和蒜末爆香，加水发黑木耳炒一下，加黄瓜片炒一下，加盐和鸡精粉调味即可。
小贴士
黄瓜和黑木耳都是吸脂肪的高手，而且营养也很丰富，最适合爱美的女士食用。也是过年大鱼大肉吃多了之后很爽口的菜肴。
拍黄瓜（也就是凉菜—蒜黄瓜）是一年四季都能做的菜，可以和很多荤菜搭配，非常的爽口也是非常简单的一道菜
拍黄瓜的制作步骤
1
黄瓜用刀拍扁,切块
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葱、蒜切末备用
3
放入盐、味精、葱末、蒜末、白醋、白糖一调羹、海鲜酱油(南方朋友不喜欢放酱油可以省略）海鲜酱油和白醋的比例大约是1:1放一汤匙调味即可。喜欢陈醋的朋友可以把白醋换成陈醋
4
放入辣椒油、麻油，拌匀后装盘即可（怕吃辣的同学可以省略）喜欢芥末口味的可以用芥末替代辣椒油和麻油，也好吃！
小贴士
咖喱猫的提示：拍黄瓜可以搭配蜇皮、金针菇、油炸花生，也可以清拌后配香菜哦~~~
小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆，更易身体的健康。由于红豆富含铁质，因此还非常适合心血不足的女性食用，有行气补血之功效。
用红豆做的各种好吃的，迎接小暑你准备好了吗？
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晚风 10分钟让你面色红润——红枣糖水的制作步骤
1
红枣洗净
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桂圆去皮，去核
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枸杞清洗干净
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加水高压锅10分钟，出锅后加冰糖调味
鱼丸不止可以煮汤配面，还可以炒可以炸可以各种吃法啊
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灯芯绒0000002面条鱼丸紫薯苦瓜圈的制作步骤
1
紫薯去皮切小块，苦瓜洗净；
2
紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3
苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤。
4
锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。
5
往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可。
6
很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜，这个夏天你可以试着做一下哦。
小贴士
苦瓜做法多种多样，一般以炒食为主，也可凉拌或做汤、煮粥。一般以炒食为主，可搭配猪肉、香菇、鱼肉或其他蔬菜等同炒，以达到营养均衡的效果。苦瓜无论与肉类、鱼类或其他菜同炒，其苦味都不会渗透并影响到配菜，而且还能使配菜味道更加鲜美，因此被誉为“君子菜”。苦瓜具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用，因此夏季特别适合使用苦瓜。
很多女孩都不爱吃苦瓜，甚至从未尝过苦瓜的味道，但对爱美又爱减肥的女孩来说，夏季最佳的减肥食物首推应该是苦瓜。苦瓜营养丰富，除了能减肥还具有不少保健功用，苦瓜含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使摄取的脂肪和多糖大量减少，从而达到清脂减肥的效果。
苦瓜还是一种天然护肤品，其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加细腻光滑。想用苦瓜减肥，你既可以以苦瓜作为主材料做菜，也可以将其制作成饮料，用请苦瓜泡制或煎汤成凉茶或是榨成苦瓜汁，都是不错的选择。今天我这道苦瓜的搭配，你可以尝试下，说不定，你会爱上这种利于减肥的夏日首推食材---苦瓜！
虾只要新鲜，怎么做都鲜香味美。这么营养丰富、好吃、好做的食物，怎能轻易放过？第一次来豆果，开心安家，多多交流~
苦瓜酿虾球的制作步骤
1
苦瓜洗净,去头尾
2
切成圆柱4厘米长段状,挖掉中间的瓜籽备用
3
虾肉去虾线，放入搅拌机中，加入适量料酒和调味料，搅拌成虾浆备用；
4
在挖空的苦瓜中均匀地抹上一层淀粉后
5
填入适量的虾肉浆
6
顶部撒上枸杞，放入蒸锅中隔水蒸6分钟；取锅，加入高汤煮至沸腾，加入调味料拌匀，再加入少许淀粉勾芡，滴上少许香油，淋在蒸好的苦瓜虾球上即可
小贴士
春季的河虾，在虾之中是特别鲜美好吃的。虽然河虾与基围虾、海虾比起来其貌不扬、价格普通，但河虾的营养价值却反倒胜过基围虾、海虾。
苦瓜炒鸡蛋的制作步骤
1
苦瓜洗净，用刀从中间切开。
2
用勺子挖去瓤和白色的膜。
3
切成薄片，用盐腌一下。
4
鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。
5
炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。
6
锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。
小贴士
三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜？
1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下。
2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋。
3、大火快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。
凉拌酸辣苦瓜的制作步骤
1
将新鲜的苦瓜洗涤干净
2
将苦瓜绰水备用
3
将绰水后的苦瓜切条，加入蒜泥、盐、醋、辣椒酱（油）、香油、少许糖拌匀即可食用
乌骨鸡苦瓜汤的制作步骤
1
所有的配料集体照
2
将鸡过水，所有的料除了苦瓜、香菜外，其他都入电压锅，使用电压锅鸡鸭功能键，系统默认25分钟。
3
过水后的苦瓜还要用盐腌制一下，可以去苦味，增加口感，还在汤中烧制起来不变色。
4
在鸡汤煮好后，放气减压，打开后，再加入苦瓜，掩盖着锅盖，设置煮饭功能，煮个5分钟就好。
5
加点香菜让汤更鲜美。
6
看上去不错吧！（ˉ﹃ˉ）口水
小贴士
乌骨鸡切块，先在开水里过水，汤才会清澈。
苦瓜要也要过水后，再用盐腌制一下，降低苦味，还会让苦瓜不变色，口感更好。
不喜欢香菜的也可以不放。
