念厨烘焙棉花蛋糕

 

主料：黄油60克、低粉80克、牛奶80克、砂糖80克、盐2克、柠檬汁少许、蛋黄5个、蛋清5个、鸡蛋全蛋1只。

模具：念厨长方形套铁件蛋糕模具。

1、准备原料。蛋清5个+砂糖80g+柠檬汁少许、蛋黄5只+全蛋1只、黄油融化、牛奶80g、低粉80g+盐2g。

2、软化的黄油加入到蛋黄5只+全蛋一只的盘子中，搅拌均匀。

3、加入牛奶80g拌匀。

4、加入过筛的低粉80g+盐2g拌匀。

5、打发蛋清5个+砂糖80g+柠檬汁少许。

6、倒入拌匀的蛋黄面糊，拌匀。

7、倒入念厨长方形套铁件蛋糕模具。

8、送入烤箱，上火180、下火150,25分钟。

9、切片，成品图。