蛋黄培根意面

简介：

昨晚不到10点就已经呼呼，想一觉睡个对时，谁知道一早5点半醒来，硬躺了1个小时，实在睡不着了。唉，苦命的人。想睡懒觉都睡不着。好吧，索性起床，做该做的事情了。一堆片子等着做。先填饱肚子再说。懒得时候实在就真的不愿意捯饬复杂的东西了。煮点面条，用料一拌，就十几分钟的事，非常快手。

膳食食疗：

蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K。这些都是“脂溶性维生素”，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族，也占绝大多数存在于蛋黄当中。
培根是腊肉的一种，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

    主料:

        意面(100g)   熟咸蛋黄(2个)   

    辅料:

        培根   盐   

制作流程：

1:培根切碎入锅煎熟。不用放油，培根一煎会出油。

2:锅里烧开水，加适量盐煮熟意面，捞出备用。

3:加入煎熟的培根，熟咸蛋黄，拌匀即可。