【面食】葱油饼

咬一口可以掉渣的葱油饼，外皮酥香、内部暄软，刚出锅就被一抢而空，你一定要试试。

原料：面粉、葱、五香粉、盐。

1. 三杯的面粉加入一杯的开水，搅成絮状后，再加入约小半杯的凉水，这个比例作出的烫面面食绝对不会失败哈。

2. 活好的面团盖上盖醒15分钟，等的功夫切好葱花。

3. 面团擀成方形面片，要薄薄的才好吃。

4. 面片上均匀抹一层油，撒上盐、五香粉和葱花。

5. 从一头卷起，边卷边抻面，这样出来的层多。

6. 两边面头捏死，把葱花都包进去，团成团，用手掌按扁擀成薄饼，还是要薄！

7. 油温热后放入葱花饼，中小火烙至上色。

8. 两面金黄即可出锅，表皮很酥脆啊，一碰就掉渣。

9. 加了五香粉的葱油饼口味更加丰富，这款家常面点人气超高，一口气吃了很多。