看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！
原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。
1. 准备两主料
2. 紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁
3. 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
4. 将汁装入碗中，倒2勺白醋
5. 很神奇，颜色变得非常艳丽
6. 冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7. 挖好的球球
8. 将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
9. 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上
10. 吃的时候在上面撒些糖即可！
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